Οι νιφάδες βρώμης χαρακτηρίζονται για την πλούσια περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β,
σε μεταλλικά στοιχεία, σε ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), των οποίων η ευεργετική δράση προστατεύει το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα.
Έιναι πολύ καλή πηγή πρωτεϊνης, βοηθά στην μείωση της χολυστερόλης, στην μείωση του σακχαρου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.