ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΣΤΡΙΦΤΟ ΝΤΙΝΚΕΛ BIO 400ΓΡ., ΕΛΛΗΝΙΚΟ, ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ

Στριφτά ζυμαρικά ντίνκελ από 100% αλεύρι από το αρχαίο δημητριακό ντίνκελ (dinkel)

. Ζυμαρικά υψηλής ποιότητας, ιδιαίτερα νόστιμα και εύπεπτα που ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα εξαιτίας των πολλών ωφέλιμων ιδιοτήτων του σιταριού ντίνκελ. 

Το ντίνκελ είναι μια ποικιλία σταριού που διακρίνεται για την υψηλή διατροφική του αξία. Έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα.

Προέρχεται από το ίδιο γένος με τον κοινό σίτο.

 Το ντίνκελ περιέχει ειδικούς υδατάνθρακες αποκαλούμενους mucopolysaccharides, που αποτελούν έναν σημαντικό αντιπηκτικό παράγοντα στο αίμα,

υποκινούν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και βοηθούν να αυξηθεί η αντίστασή του στις μολύνσεις. Είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά β-σύνθετων βιταμινών

. Η περιεκτικότητα σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού.

Στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου η καλλιέργεια γίνεται από το 1985 μόνο βιολογικά και με ντόπιους παραδοσιακούς και αρχαίους σπόρους

. Η βιοποικιλότητα και η βιοισορροπία που επικρατεί στα ιδιόκτητα κτήματα του, αποτελεί εγγύηση για την υψηλή ποιότητα των προίόντων.