Περιγραφή
Το ρύζι καρολίνα πρόκειται για μεσόσπερμο ρύζι με λευκό χρώμα.
Έχει την ιδιαίτερη ικανότητα να απορροφά τα λίπη και γι’ αυτό είναι κατάλληλο για πιλάφι που δεν θα στραγγιστεί
. Επίσης είναι κατάλληλο για φαγητά φούρνου.
Ιδανικός τρόπος και χρόνος μαγειρέματος:
1 μέρος Καρολίνα, χρειάζεται 2½ - 3 μέρη υγρού για να μαγειρευτεί.
Χρειάζεται γύρω στα 13΄ λεπτά αν θέλουμε να κρατάει λίγο και 15΄ λεπτά, αν μας αρέσει πιο μαλακό.
Προϊόν ΟΛΑ ΒΙΟ Ελληνικό προϊόν από Αιτωλοακαρνανία
Ενέργεια: 1446kj/341kcal - Λίπη: 0,5g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,30g - Υδατάνθρακες: 76g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,50g - Φ. Ίνες: 3g - Πρωτεΐνες: 6,5g - Αλάτι: 0.026g