Συνοδεύει πράσινες σαλάτες, όσπρια, σάλτσες και ψαρικά. Ιδανικό για μαρινάδες κυνηγιού.
Συστατικά: Πολτός αρώνιας 50%, ξύδι βαλσάμικο 50% (ξύδι από σταφύλια, συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών)