Η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή μας με διάφορους τρόπους.
Συνήθως παρασκευάζεται ως πλιγούρι, μετά από τεμαχισμό των καρπών ή ως αλεύρι βρώμης μετά από άλεση.