Περιγραφή
| Στριφτό Μακαρονάκι (βίδες) από αλεσμένη κόκκινη φακή, βιολογικής γεωργίας και ολικής άλεσης.
Περιέχει υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνες Β, σίδηρο.
Τα ζυμαρικά από άλευρο οσπρίων, είναι μια νέα σημαντική δυνατότητα που δίνεται, σε όσους δεν θέλουν τη γλουτένη στη διατροφή τους, στα παιδιά που δεν τρώνε τα όσπρια αλλά τρελαίνονται για τα ζυμαρικά ή απλά σε όποιον θέλει μια δυναμική διατροφική ποικιλία στην καθημερινότητά του. Τα όσπρια είναι ίσως η μοναδική κατηγορία τροφίμων, όπου συναντάμε συγκεντρωμένα τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Πιο αναλυτικά, τα όσπρια είναι πλούσια σε βιταμίνες B και C, πρωτεΐνες, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, υδατάνθρακες, νάτριο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Η συχνή κατανάλωσή τους βοηθάει στη μείωση της χοληστερίνης, των τριγλυκεριδίων στο αίμα αλλά και της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με έρευνα στο Archives of Internal Medicine, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων ! Η φιλοσοφία των προϊόντων μας είναι να εισάγουν στη διατροφή μας υλικά που περιέχουν υψηλά θρεπτικά χαρακτηριστικά, ενταγμένα όμως στην γενική μαγειρική μας κουλτούρα. Αυτό που προτείνουμε ως γενικό τρόπο μαγειρέματος είναι, τα ζυμαρικά να βράζονται μαζί με όλα τα υλικά και τη σάλτσα τους και όχι με την τεχνική του σουρώματος, ώστε να μην χάνουν τα γευστικά και θρεπτικά στοιχεία τους. |
Ιδανικό για εγκύους και παιδιά.