Περιγραφή
Ο κολοκυθόσπορος είναι superfood πλούσιο σε μέταλλα (ψευδάργυρος, μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο), αντιοξειδωτικά (καροτενοειδή, βιταμίνη Ε), φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, και ω-3/ω-6 λιπαρά, που ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία (μείωση χοληστερίνης, αρτηριακής πίεσης), υποστηρίζει τον προστάτη (λόγω ψευδαργύρου), βελτιώνει τον ύπνο, ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ βοηθά στην υγεία των οστών.
Βασικές Ιδιότητες & Οφέλη
Καρδιά & Αγγεία: Μειώνει την LDL χοληστερίνη, την αρτηριακή πίεση, και τον κίνδυνο θρόμβωσης, χάρη στα καλά λιπαρά, το μαγνήσιο και το κάλιο.
Προστάτης: Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την υγεία του προστάτη και η κατανάλωσή του βοηθά στην αντιμετώπιση της καλοήθους υπερπλασίας.
Ανοσοποιητικό Σύστημα: Ο ψευδάργυρος ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
Ύπνος & Διάθεση: Βοηθά στη χαλάρωση και τον καλό ύπνο, λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο και τρυπτοφάνη.
Αντιοξειδωτική Δράση: Προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τη φλεγμονή.
Πέψη & Βάρος: Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού και στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας στη διατήρηση υγιούς βάρους.
Οστά: Το μαγνήσιο και το ασβέστιο συμβάλλουν στην οστική πυκνότητα.
Πρωτεΐνη: Είναι καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, χρήσιμη για μυς και ανάπτυξη.
Πώς να τους Καταναλώσετε
Ως σνακ.
Σε σαλάτες, γιαούρτι, smoothies.
Σε αρτοσκευάσματα, granola.
Μια μερίδα (1/4 φλιτζανιού) ωμών κολοκυθόσπορων παρέχει περίπου 150 θερμίδες, 15 γραμμάρια υγιεινού λίπους, λίγα γραμμάρια υδατανθράκων και εντυπωσιακή ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης (8 – 10 γραμμάρια). Είναι επίσης γεμάτα θρεπτικά συστατικά και προστατεύουν την υγεία.
